La farine animale est un produit fabriqué à partir de parties animales non comestibles, telles que les os, la peau, la graisse et les organes internes des animaux. Elle est généralement utilisée dans l'alimentation animale, principalement pour les animaux d'élevage tels que les volailles, les porcs et les poissons.
La pratique de l'utilisation de farine animale dans l'alimentation animale a été largement répandue dans de nombreux pays, car elle permettait de recycler les sous-produits animaux et d'économiser des ressources naturelles. Cependant, après la crise de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB ou maladie de la vache folle) dans les années 1990 et 2000, de nombreux pays ont interdit l'utilisation de farine animale dans l'alimentation des ruminants afin de prévenir la propagation de cette maladie.
L'utilisation de farine animale est également controversée en raison de problèmes liés à la sécurité alimentaire et à l'éthique. Certains consommateurs et défenseurs des droits des animaux s'opposent à son utilisation en raison des risques potentiels de transmission de maladies et des conditions souvent inhumaines dans lesquelles les animaux sont élevés pour produire cette farine.
Dans de nombreux pays, l'utilisation de farine animale est strictement réglementée et a été soumise à des normes strictes pour garantir la sécurité alimentaire. Des mesures de traçabilité et des normes d'hygiène strictes sont mises en place pour contrôler la production et la distribution de la farine animale, afin de prévenir la propagation de maladies et de garantir la qualité du produit final.
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